L'entreprise Boucherie de la Vallée a vu le jour en 2007 lors de la reprise d'une boutique au Theil-sur-Huisne par Claude Franchet, Boucher et sa femme Odile. Puis c'est Damien, le fils aîné qui rejoint l'affaire familiale la même année. Et enfin en 2010 Vincent et Victor, les deux autres fils entrent également dans la société.
Chacun trouve sa place : Claude et Vincent, en tant que Boucher vendeur sur les marchés ; Damien en tant que Charcutier ; Victor en tant que Traiteur et enfin Odile en tant que vendeuse en boutique.
Puis en 2012, ils reprennent la boutique de Berd'huis qui possède un plus grand atelier de préparation. Par la suite, ils embauchent plusieurs salariés pour palier à la croissance d'activité.
Nous souhaitons proposer le meilleur à nos clients. C'est pour cette raison que nous avons choisi de travailler avec des producteurs principalement locaux qui connaissent leurs produits et leur qualité. Nos viandes bovines, ovines et porcines proviennent d'élevages locaux ou régionaux. Nous favorisons les
circuits-courts pour une qualité authentique et terroirs de nos produits.
